适合2-4岁宝宝的1日3餐食谱
发布日期:2012-01-20

【导读】季节变化给人体带来不同程度的影响。因此膳食结构的安排应随气候变化而调节。夏季暑热难当,幼儿食欲不振,饮食宜甘凉,切忌油腻食物。在膳食上特别要注意色香味俱全,引起孩子的食欲,在菜肴上搭配一些甘、酸、清、润食品。同时还要保障孩子生长发育必须的蛋白质、矿物质和碳水化合物。以下食谱适合2~4岁的宝宝。


早餐

什锦蔬菜沙拉(营养成分:维生素C,碳水化合物,番茄红素等)

原料:熟土豆100克,黄瓜100克,生菜6片,西红柿1个,山楂糕50克,泥肠150克,沙拉酱适量。

制法:

1。熟土豆去皮切丁,黄瓜、生菜、西红柿洗净后,切丁。山楂糕、泥肠切丁。

2。在盆中放入土豆、黄瓜、生菜、西红柿、山楂糕、泥肠,放入沙拉酱拌匀即成。

夏季是一年四季中最为炎热的季节,由于炎热的天气使人的食欲相对降低,脾胃消化能力有着明显的减弱。因而,饮食宜清淡,可多吃些薏米、绿豆、南瓜、苦瓜、番茄、西瓜、豆腐等热量小而富含维生素的食物,以起到健脾开胃,消暑化津,增进食欲的作用,并使机体适应夏季炎热气候的自我调节。以下介绍的食谱适合2~4岁的宝宝。

中餐:

莲肉烩鸭丁(营养成分:蛋白质、铁、锌、钙等)

原料:鸭脯肉150克,鲜莲子100克,葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。

制法:

1。鸭脯肉切丁,用热水焯一下。

2。莲子去莲心,放碗中加水上屉蒸熟。

3。锅中加水,下料酒、葱姜末、盐,开锅后下鸭丁、莲子煮沸,去浮沫,下水淀粉勾薄芡,淋熟植物油适量即可。

晚餐:

黄瓜海蜇丝(营养成分:维生素c、碘、乙酰胆碱等)

原料:黄瓜80克,海蜇皮100克,柿子椒30克,大葱5克,姜5克,香油2克,盐2克,味精1克。

制法:

1.嫩黄瓜切成丝;

2.海蜇泡洗干净切成丝;

3.红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用;

4。锅内倒水烧开,放入海蜇丝,用大火快速焯透,捞出沥干水分备用;

5.把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟;

6.放入海蜇丝拌匀,盛入盘中即可。

此食谱适合2~4岁宝宝的。