
呵呵~~我家宝宝不爱吃辣椒哦~~可能是因为广东人都不太爱吃辣椒~湖南、四川一带可能就比较爱吃~~几乎没有一天不沾辣味的~~这也许和气候有很大的关系~~那些地方常年潮湿~~吃辣椒可以帮助驱寒。
辛辣食物中,辣味最强的要属辣椒了。它含有辣椒素,辛辣味就是由它产生的,有很强的刺激性。吃到嘴里有灼辣感,到了胃里有烧灼感,甚至排便也会觉得肛门火辣辣的,即使做熟了这些辣味也丝毫不减。辣椒素还有刺激鼻腔粘膜和眼结膜的作用,在烹调或制作时,会使人打喷嚏,流眼泪,甚至呛得透不过气来。而其实辣味食物在做熟后辣味就会随之消失,如葱,蒜等。
孩子正处于生长发育阶段,消化器官没有发育成熟,对辛辣食物耐受性差,多吃伤胃,对味觉发育也很不利,食用后影响小儿的正常生理功能,久食更会直接影响宝宝的健康。.孩子的问题在家长,如果全家没有喝酒吃辣的,孩子是不会吃的.应该预防在先,如果一旦有病,后悔就来不及了.日本的岩井和夫教授做了这样一个极有说服力的验证:在试验室中把八只重量相等的鼠分为两组,在一组老鼠的食物中投入辣物,另一组不投,经过一段时间,不吃辣物的一组老鼠明显长得比食辣物的老鼠快。因此,我们不要给宝宝吃辛辣食物。当然,象葱、蒜这类做熟后辣味消失的食物是可以食用的,但不要生吃。
辣味对孩子的消化吸收有推波助澜的作用。生姜、丁香、胡椒、芥末都显示出了燃烧脂肪的特性,从而加快了新陈代谢。适量给孩子食用带辣味的东西有预防儿童期肥胖的作用。而且辣椒有健胃、助消化的功能,它含有一种叫辣椒素的成分,对口腔及胃肠有刺激作用,能增强胃肠蠕动,促进消化液分泌,使食欲改善。
在宝宝吃饭不香,饭量减少时,可以在菜里放上微量辣椒,就能改善食欲,增加饭量。孩子吃辣也是有讲究的,带辣味的调味品最好在孩子10个月之后再添加,比如咖喱、辣椒等,添加的量因人而异,通常只要能尝出有一点辣味就可以。