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10个月宝宝可以吃蒸鸡蛋了吗?
10个月宝宝可以吃蒸鸡蛋了吗?
2010/8/22 19:01:16 浏览8752次12个回答

zhenwenwei
  • 等级:百分妈妈
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  • 回答:113
最佳答案
当然可以了,鸡蛋羹里放些肉泥,虾泥,菜泥之类的,或者用肉汤来蒸鸡蛋,还可以用奶代替水蒸蛋,方法好多啊。
 
 7—10个月是宝宝以吃奶为主到1岁左右以吃饭为主的过渡时间,我们也把整个时期称为断奶期。
宝宝断奶期的辅助食品可分为四大类、即谷类、动物性食品及豆类、蔬菜水果类和油脂、糖类。

  谷类:谷类食物是最容易为宝宝接受和消化的食物,所以添加辅食时也多先从谷类食物开始,如粥、米糊、汤面等。宝宝长到7—8个月时,牙齿开始萌出,这时可给宝宝一些饼干、烤馒头片、烤面包片、帮助磨牙、能促进牙齿生长。

  动物性食品及豆类:动物性食物主要指鸡蛋、肉、鱼、奶等,豆类指豆腐和豆制品,这些食物含蛋白质丰富,也是婴儿生长发育过程中所必须的。对于1岁以内婴儿来说,母乳喂养者每日每公斤体重需供给蛋白质2—2.5克,混合喂养、人工喂养需供3—4克。

  儿童健脑食品  如何用食物提高孩子的智商 给宝宝的补钙食谱[图]

  蔬菜和水果:蔬菜和水果富含宝宝生长发育所需的维生素和矿物质,如胡萝卜含有较丰富的维生素D、维生素C,菠菜含钙、铁、维生素C,绿叶蔬菜含较多的维生素B,橘子、苹果、西瓜含维生素C。对于1岁以内的宝宝,可以鲜果汁、蔬菜水、菜泥、苹果泥、香蕉泥、胡萝卜泥、红心白薯泥、碎菜等方式摄入其所含营养素。

  油脂和糖油脂和糖是高热能食物。宝宝胃容量小,所吃的食物量少,热能不足,所以必须摄入油脂、糖这类体积小、热能高的食物,但要注意不宜过量,油脂应是植物油而不是动物油
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      2010/8/23 15:06:22

zlyzzq
  • 等级:百分妈妈
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我家吃的是蒸鸡蛋黄!
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      2010/8/22 20:37:57

赫赫宝贝
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可以的呢
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      2010/8/22 20:42:25

旭日东升
  • 等级:百分妈妈
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可以吃了呀
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      2010/8/22 22:23:06

小蕴蕴
  • 等级:百分妈妈
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可以的,但要观察宝宝吃过之后的反应的便便的变化,要是正常就没问题的
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      2010/8/23 2:04:29

红薯片天意
  • 等级:百分妈妈
  • 提问:6
  • 回答:32
可以吃啦,只是6个月前的宝宝不能吃整蛋,即不能吃蛋清,因为他们的消化系统发育尚不完善,肠壁的通透性较高,鸡蛋清中白蛋白分子较小,有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液,使婴儿对导体蛋白分子产生过敏现象,发生湿疹、荨麻疹等。

你宝宝10个月了可以放心让宝宝吃了。8-12月这阶段的宝宝是逐步建立全天三餐三点的饮食模式:即早晚喝奶,午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条,上午9点及下午3点左右各一次点心,一天共有6次。到8个月时大多数宝宝也能够吃“手指食物”(能被宝宝独自吃下去的食物)。到12个月时,大多数宝宝可以吃的食物类型和其他家庭成员一样。要避免可能引起窒息的食物。

另外由于小儿体内各种脏器都很娇嫩、懦弱,尤其是消化官,其黏膜尚处于发育过程中,经不起强烈的刺激。对小儿而言,鸡蛋是一种难以消化的食品,不要以为吃得越多越好。给孩子吃鸡蛋,一定要煮熟,对儿童来说,以蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。

那么鸡蛋一天吃多少:
鸡蛋是高蛋白食品,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,一般来说,孩子和老人每天一个,青少年及成人每天两个比较适宜。婴幼儿消化能力差,如果让他们大量吃鸡蛋,不但容易引起消化不良,而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白,在肠道中与生物素结合后,能阻止吸收,造成婴儿维生素缺乏,影响他们的身体健康。

还有要注意宝宝生病时吃鸡蛋须慎重
1、宝宝发烧时不宜吃鸡蛋
鸡蛋蛋白食用后会产生额外热量,使机体内热量增加,不利于病儿康复。
2、宝宝腹泻时不宜吃鸡蛋
腹泻病儿体内消化液分泌减少,体内脂肪、蛋白质和碳水化合物代谢紊乱,大量营养物质经消化道排出体外。
3、宝宝皮肤生疮化脓时不宜吃鸡蛋
因为鸡蛋具有发酵特性,吃了会使病情加剧。

解密蒸鸡蛋羹技巧:鸡蛋羹是否能蒸得好,除放适量的水之外,主要决定于蛋液是否搅拌得好。搅拌时,应使空气均匀混入,且时间不能过长。气温对于搅好蛋液也有直接关系,如气温在20℃以下时,搅蛋的时间应长一点(约5分钟),这样蒸后有肉眼看不见的大小不等的孔眼;气温在20℃以上时,时间要适当短一些。不要在搅蛋的最初放入油盐,这样易使蛋胶质受到破坏,蒸出来的鸡蛋羹粗硬;若搅匀蛋液后再加入油盐,略搅几下就入蒸锅,出锅时的鸡蛋羹将会很松软。

最后给你推荐几款宝宝的鸡蛋辅食
一、酸奶蛋羹
1、材料:>鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶,糖适量
2、做法:鸡蛋打散后加入糖、牛奶。 上锅蒸成糕状。最后在蛋羹上到上酸奶。中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。

二、水果蛋羹
1、材料:鸡蛋、牛奶、哈密瓜(或者香蕉、时令水果,不推荐用苹果太容易氧化)
2、做法:把蛋等蒸熟后,再把哈密瓜磨成泥状撒在蛋羹上。宝宝一般会很爱吃。

三、其他蛋羹
1、准备好不同的材料,放入鸡蛋中蒸成蛋羹,就成了不同口味的蛋羹了。
2、番茄蛋羹:把番茄切成泥放入鸡蛋中同蒸。
3、蔬菜蛋羹:把菠菜、胡萝卜切成泥放入鸡蛋中同蒸。
4、肉泥蛋羹:把猪肉泥或者牛肉泥等放入鸡蛋中同蒸。
5、三鲜蛋羹:把虾泥、猪肉末、蘑菇、葱等放入鸡蛋中同蒸。

祝你宝宝健康!


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      2010/8/27 16:19:57

quinn2010
  • 等级:百分妈妈
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  • 回答:901
可以吃了吧,先是少量喂再加量。主要是观察宝宝有没有过敏。
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      2010/8/27 17:30:32

小蕴蕴
  • 等级:百分妈妈
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  • 回答:130
可以了啊,但是最好是少吃,1周岁以后再吃比较好
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      2010/8/27 20:16:48

yunishang2008
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  • 回答:1092
从育儿书上了解到的,大概1岁以后可以吃鸡蛋羹,因鸡蛋清的蛋白较大,宝宝吃后不易消化吸收,易造成肠胃负担,1岁前宝宝吃蛋黄比较好
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      2010/8/27 20:19:28

mimibai
  • 等级:百分妈妈
  • 提问:344
  • 回答:983
亲,宝宝四个月其实就可以吃鸡蛋黄了,不过鸡蛋清一定要在一岁以后吃。像亲说的十个月,这个时候是完全可以吃鸡蛋黄的。所以亲如果蒸鸡蛋黄的话,是没有问题的。

根据你宝宝的月龄,我帮亲查了相关的鸡蛋食谱,供亲参考:

做法:
1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。
2.现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。
3.水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。那么,偶一般是一颗蛋,量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水,装两次,就是两蛋壳水了,简单的说,水是蛋液的两杯。呵呵。
4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。
5.好了,蛋液全部准备完了,现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜,全*这蒸的技巧了。 烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
6.大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 !
牛奶鸡蛋羹的做法

用料:鸡蛋一个,牛奶一袋。作法:把盐水搅拌几下,让盐完全溶解,然后打一个鸡蛋,把鸡蛋打散,打鸡蛋时可加一点极鲜酱油,然后再打鸡蛋让鸡蛋完全被打散。倒入牛奶,一个鸡蛋适合倒一袋牛奶,同样用筷子搅拌牛奶与鸡蛋。把牛奶鸡蛋放入蒸锅里,用普通蒸锅或电蒸锅都可以,约15分钟,打开锅,淋香油,酱油。

大长今鸡蛋羹做法

鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固,蒸的时候如果火旺汽猛,蛋液外层温度会迅速升高,导致内外温差太大,里面蛋液凝固时,外层脱水成蜂窝状。因此,做好鸡蛋羹要掌握三点:
1.温度
用温水搅蛋液,开锅后用中火蒸。
2.时间
开锅后再蒸8分钟。
3.比例
蛋液和冷水的比例为1:2。
(蒸鸡蛋羹用的冷水可换成鸡汤或奶汤)
水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 !
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      2010/8/27 20:45:48

肥猪七七
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  • 回答:1241
可以吃的哦,四个月的时候可以开始吃蛋黄,蛋清是10个月左右的时候才可以加的哦!
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      2010/8/29 23:06:14

ztl0523
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  • 提问:36
  • 回答:175
可以吃的哦,四个月的时候可以开始吃蛋黄,蛋清是10个月左右的时候才可以加的哦!
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      2010/8/29 23:06:16

ztl0523
  • 等级:百分妈妈
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