一到冬天，你有没有发现，自己的食量就像被某种神秘力量牵引，胃口大开，食欲旺盛得连自己都感到惊讶？然而，随之而来的不仅仅是满足感，还有腹胀腹痛等肠胃不适，甚至可能引发更严重的健康隐患。这不禁让人疑惑：冬季到底该如何科学饮食，才能既满足口腹之欲，又避免陷入健康危机呢？今天，就让我们一起探寻冬季饮食的奥秘。

冬季食欲激增，离不开这4个原因

1. 御寒所需：冬天，寒气逼人，动物们纷纷进入冬眠模式，人类虽然没有冬眠的习性，但身体也会启动防寒御寒的自我保护机制。为了抵御寒冷，身体需要更多的热量来维持体温，于是，旺盛的食欲便成为了一种自然的生理反应。这种“囤膘过冬”的现象，其实是身体在向我们发出信号：该多吃点了！

2. 冬主封藏：中医讲究“春生夏长，秋收冬藏”。中医认为，冬季是自然界万物收藏、闭藏的季节，人体也顺应这一规律，人们胃口好，食物的水谷精微易于吸收，且不易出汗，消耗较少。这样的生理特点，使得我们在冬季更容易养护精气神，为来年的健康打下基础。

3. 寒主收引：中医认为，寒主收引，寒气可收敛气机，使经络筋脉挛急。在冬季，人体受到寒气刺激后，胃肠易发生痉挛收缩，引发进食的渴望。现代医学研究也发现，冷空气刺激下，人体血液中的化学成分组氨酸会增多，导致胃酸分泌增加，进而增进食欲。

4. 饮水减少：冬季气温下降，活动减少，许多人误以为不需要喝那么多水，饮水量明显减少。然而，虽然冬季不易出汗，但燥气却容易让人体的水分在不知不觉中流失。此时，大脑容易将身体缺水的信号误判为饥饿信号，导致进食增多。

冬季食量大增，潜在风险需重视

1. 过食肥甘厚腻，胃肠负担加重：

冬季，人们往往偏爱高热量、高脂肪的食物，如火锅、烤肉等。这些食物虽然美味，但过量摄入会影响脾胃的运化功能下降，使得水湿不得消解，聚而成痰湿。进一步引起肠胃不适，腹胀、腹泻等症状接踵而至。面对这种情况，可以用保济口服液等中药制剂调理肠胃，由钩藤、苍术、化橘红、厚朴、薏苡仁、茯苓等16味中药组成。可以健脾消食、利水渗湿等，有利于促进肠胃恢复。如有严重不适，需要及时就医。

2. 运动减少，热量失衡：

冬季除了容易吃得多，动得还少。摄入的热量增加，消耗的能量减少，摄入大于输出，自然会让多余的热量囤积于体内，形成脂肪。久而久之，肥胖便悄然而至。所以，冬季运动也不可少，要适度运动。

3. 过于温补，燥热伤阴

俗话说“秋冬进补，来年打虎”，冬季，人们往往喜欢食用一些温补的食物来御寒，如羊肉，然而，过量食用这些食物会导致体内燥热过盛，伤及阴液，出现口干舌燥、便秘等症状。

科学食养：冬天要封藏好，这样吃才健康

1. 冬吃根茎和种子类食物暖身固本：冬季，人体阳气内收，进入“闭藏”状态，所以这个季节对食物的选择也要顺应收藏的势头，多吃根茎类和种子类食物，才有利阳气藏于肾水中。根茎类食物较为温和有助温补，能帮助身体提高抗寒能力，提升人体阳气。常见的根茎类食物有土豆、红薯、山药、南瓜等。而种子类食物可以为身体继续能量，提供温暖和力量，避免阳气外泄，常见的种子类植物有黑芝麻、板栗、黑豆、莲子、葡萄干等。

2. 冬天少咸增苦：中医认为，苦入心，咸入肾，冬季是肾经当令的季节，肾气已经很旺盛了，再增加就等同火上浇油，所以应适当减少食盐的摄入，增加苦味食物的摄入来护心坚肾，冬季适合吃坚果，比如核桃，但是不要多吃，一天三个就差不多了，还可以吃点烤橘子,烤过的橘子会变苦，这是因为橘络和橘皮的味道及药性进入橘肉。

3. 清补为主，温补为辅：《黄帝内经》有云：“春夏养阳，秋冬养阴”。秋冬时节，燥邪易伤阴，故饮食应以养阴清补为主，温补为辅。清补可以按照个人状况选择西洋参、沙参、银耳、梨等，可以滋阴润燥，调养身心。当然。适量摄入一些温补食物也是必要的，尤其是对于那些体质偏寒、阳气不足的人来说。温补食物如羊肉、牛肉等，能提供充足的热量，帮助抵御寒冷。但不宜过食，以免伤及阴液。搭配萝卜、白菜等清润食物，可中和热性，消食下气。

总之，冬季，是一个充满挑战与机遇的季节。面对食欲的激增和健康的考验，我们需要学会科学饮食，合理搭配食物，既满足口腹之欲，又确保身体的健康与平衡。同时，保持适量运动、充足睡眠和良好心态，为来年的健康打下坚实基础。