天气越来越冷，但就在这样的寒冷天气里，一些人却出现了口干舌燥、口腔溃疡、咽痛等上火的症状。小王就是其中之一，最近，他因为冬天吃了太多的火锅和羊肉，导致口腔溃疡严重，每次吃东西都很痛苦，说话也不方便，还经常咽喉干痛，睡不安稳，整个人都很烦躁。

对此小王很奇怪，为什么寒冷的天气，他却会上火呢？冬天不是应该多吃些热量高的食物，来抵御寒冷吗？他不明白自己到底哪里做错了，也不知道该怎么办。

其实，小王的困惑，也是很多人的困惑。冬季为什么容易上火？如何有效地降火呢？本文由广东省人民医院中医科副主任医师余云红来为大家解答这些问题。

冬季上火，多半是因为“燥”

在中医的理论中，上火是指人体内的阳气过盛，导致火气上升，灼伤人体的阴液，从而引起一系列的不适症状，如口干舌燥、口腔溃疡、咽喉炎症、便秘、尿黄等。

其实，上火的原因有很多，与人体的体质、情志、环境等因素都有关。比如，夏季通常是由炎热、暑湿引起的，而冬季上火多半是由“燥”产生。可以分为以下两个主要原因：

原因一：阴虚生燥，阳气亢盛

什么是“阴虚生燥”呢？简单地说，就是冬季气候干燥，人体水分不足，阴液不能滋养阳气，导致阳气亢盛，从而出现各种干燥上火症状。

阴虚生燥的人，常表现为口干舌燥、咽喉干痛、皮肤干燥、便秘、小便黄等症状，这是因为阴液不能润泽人体的各个部位，导致人体的功能失调，出现各种不适。阴虚生燥的人，往往是因为平时工作压力大，睡眠不足，饮食不规律，或者患有一些慢性病，如糖尿病、高血压等，导致体内的阴液消耗过多，不能及时补充，从而导致阴虚。

原因二：饮食不当，燥热内盛

除了阴虚生燥之外，冬季上火还有一个重要的原因，那就是冬补过当。冬季是一个适合补充营养的季节，很多人都会吃一些热量高、营养丰富的食物，如羊肉、牛肉、火锅、烤肉等，来增加体温和体力，抵御寒冷。但是，如果吃得过多过频，就会导致人体内的热量过剩，体内过“燥”，产生内热，从而引起口舌生疮、牙龈肿痛、心烦失眠等症状。

所以，冬季上火，多半是因为“燥”造成的，无论是阴虚生燥，还是冬补过当生燥，都会导致人体内的阴阳失衡，出现火气上升的情况。

茶饮最适合冬季上火，这3个茶饮帮助润燥降火

要想降火，最重要的一点就是要补充水分，增加阴液，平衡阴阳。而喝茶，就是一种很好的补水润燥方式，还不像食疗继续增加肠胃消化压力。不仅可以解渴，还可以清热解毒，润肺止咳，对于冬季上火的人来说，是一种很好的选择。下面，我们就来介绍几种适合冬季降火的茶饮方。

结合岭南的气候特点推荐以下几款药茶，大家可以根据自身不同症状表现选用：

• 菊花枸杞茶：菊花有清热解毒，明目退翳，平肝清肺的作用，枸杞有滋补肝肾，益精明目，养血润燥的作用，两者搭配，可以清热润燥，对于口干舌燥、眼睛干涩、头晕目眩等症状有很好的缓解作用。做法很简单，就是将干菊花和枸杞按照1：3的比例放入杯中，用开水冲泡，盖上盖子，静置5分钟左右，就可以饮用了。
• 罗麦利咽茶：用罗汉果半个、薄荷5g、桔梗10g、甘草6g，玄参、太子参、麦冬各15g一起放入杯中，焖泡10-15分钟即可饮用。具有生津利咽、宣肺散结、缓解口鼻之燥的作用，适合冬季咽喉不适、咳嗽气喘等症状。
• 广东凉茶颗粒：由五指柑、火炭母、淡竹叶等十味药材组成，具有清热解毒、凉血消肿、生津止渴的功效。它可以有效缓解冬季上火引起的口腔溃疡、咽喉肿痛、牙龈出血、便秘等症状。

饮用时应慢慢湿润于咽部，再缓缓咽下，多次反复，更有利于药物在咽部充分发挥药效。当然，茶饮只是辅助的方法，要想真正地降火去火，还要从根本上调整自己的生活习惯，多喝水，多吃水果和蔬菜，少吃辛辣、煎炸、油腻的食物，多吃蜂蜜、百合、莲藕、银耳、玉竹、麦冬、沙参等养阴润肺的食药材。保持良好的睡眠和心情，避免过度劳累和压力，这样才能真正地平衡阴阳，消除火气，保持身体的健康和舒适。