常用食疗去火的利与弊
发布日期:2010-05-07作者:三公仔

食疗对治疗上火有益,是大众普遍的认识。在儿童“去火”传统方法的饮食方面,人们普遍的习惯是:喝绿豆汤或绿豆稀饭,因为绿豆有“去火”、减压的功效;食用绿色蔬菜(如卷心菜、菠菜、青菜、芹菜等)——因为绿色蔬菜中含有大量纤维素,可以促进肠蠕动,避免因肠胃消化不良而引起的“上火”;另外,人们还喜欢摄入新鲜的的水果,如西瓜、香蕉、草莓、甜柚、葡萄等,因为这些水果对“去火”也具有一定的疗效和预防作用;除此之外,偶尔服用一些清热降火的保健汤剂,如夏菊冲剂、荷叶、紫苏、荸荠等,它们不仅可以清热“去火”,还可补脾养胃。

值得注意的是,上述 “去火”方法也存在一些弊端,比如说,新鲜蔬菜中的苦瓜,脾胃虚寒者就要慎用;新鲜水果中的 “热性”水果,如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴等,儿童多吃不但不能“去火”,反而容易“上火”,所以应主张少吃;同样问题:“去火”汤药的选择若亦仅以“去火”为目的,而忽略汤药对人体的潜在危害,这无异于饮鸠止渴——传统“去火”汤药虽具有“去火”功能,但中医理论的“相生相克”,也即针对每个人身体体质的不同,某些“去火”汤药不但不利于“去火”,甚至还会对身体有所伤害,例如虚寒体质者就不宜多食“凉性”(如上提到的苦瓜)食物,“上火”体质者就不宜多吃“热性”(如“热性”水果或其他“热性”食品)食物。