营养沙拉

材料：

土豆200克，胡萝卜100克，西兰花适量，玉米粒30克，鸡蛋1个，沙拉
酱及番茄酱、砂糖适量。

DIY步骤：

西兰花、玉米粒齐放入滚水中烫熟备用；土豆、胡萝卜去皮后切小块，放入水中煮软捞起沥干水分，鸡蛋煮熟后去皮，将蛋白、蛋黄分别切成丁；将土豆、胡萝卜、玉米粒、西兰花、鸡蛋同装入一碗中，加入酱拌匀即可。

妈咪育儿手记：

胡萝卜、玉米含有丰富的维生素A,可促进机体正常生长发育，维持上皮组织健康，防止呼吸道感染及保持视力。