翡翠鸡茸羹(1岁以上)
发布日期:2010-03-30作者:三公仔


          翡翠鸡茸羹(1岁以上)

材料:

鸡脯肉100克,鸡蛋3个,青菜叶100克,花生油15克,鲜汤500克。

DIY步骤:

将鸡脯肉和洗净的青菜叶一起剁成泥,鸡蛋取清,加入葱姜汁、精盐、味精调散,再倒入鸡脯肉、青菜泥中,顺一个方向搅,边搅边加入鲜汤,使各种原料混合,即成鸡汤料;将炒锅置中火上,倒入鸡汤料,边烧边用手勺搅动,不使原料粘底,待汤料烧沸时,用水淀粉勾芡,加入熟油倒入汤盆内即成。

妈咪育儿手记:

此羹细致精美,是帮助消化、增加营养的好菜。