翡翠鸡茸羹（1岁以上）

材料：

鸡脯肉100克，鸡蛋3个，青菜叶100克，花生油15克，鲜汤500克。

DIY步骤：

将鸡脯肉和洗净的青菜叶一起剁成泥，鸡蛋取清，加入葱姜汁、精盐、味精调散，再倒入鸡脯肉、青菜泥中，顺一个方向搅，边搅边加入鲜汤，使各种原料混合，即成鸡汤料；将炒锅置中火上，倒入鸡汤料，边烧边用手勺搅动，不使原料粘底，待汤料烧沸时，用水淀粉勾芡，加入熟油倒入汤盆内即成。

妈咪育儿手记：

此羹细致精美，是帮助消化、增加营养的好菜。