白玉鲈鱼片（6个月以上）

材料：

鲈鱼1条、鸡蛋1个、山药50克、荷兰豆25克、梨1个。

DIY步骤：

鲈鱼切成薄片，用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉调匀；山药去皮切片；荷兰豆切断；梨削皮去核切小片；葱姜洗净，温水泡15分钟成为葱姜汁；炒锅烧热，倒入油，烧至三成熟，放入鱼片，轻轻拨散，至熟捞起。放入山药、荷兰豆、生梨，一起炒熟取出。炒锅中留少许油放入葱姜汁，加少许盐、黄酒、鸡精，烧开投入所有材料翻炒均匀，用淀粉勾芡即可。

妈咪育儿手记：

鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质，性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。

三公仔小贴士：

本菜谱应根据宝宝的年龄调制：6个月至1岁的宝宝宜食鱼茸或鱼泥；1岁以上宜食鱼粒、鱼片、鱼丝。