宝宝上火是妈妈们最头痛的事情，特别是吃奶粉的宝宝。妈妈们都认为由于奶粉是烘干的，宝宝吃了烘干食物会上火，所以才会出现便秘、上火现象。其实不然，了解奶粉与宝宝上火之间的真正联系，我们才能从对宝宝的饮食中入手，有效预防宝宝上火。

秋冬季节寒冷干燥，房间里开暖气取暖，空气更为干燥。宝宝长期在这种环境下，水分流失过多，便秘、上火很常出现。宝宝上火除了与季节有关外，其实与吃的食物成分有密切关系。吃奶粉的宝宝经常出现一些上火的现象，像大便干硬，小便黄等常见现象，甚至出现便秘，有的宝宝脸上还会出现红点等。宝宝上火的最重要症状就是大便干硬或者便秘，其实宝宝的粪便过硬，是由于粪便中的不溶物质引起的。这种不溶物质主要来自肠道中不能吸收的棕榈酸和硬脂酸结合钙质形成钙皂所致。有些婴幼儿奶粉，它们含了棕榈油或全脂奶(粉)或乳脂成份.全脂奶(粉)或乳脂中含有较多的长链饱和脂肪酸(棕榈酸，硬脂酸)，科学研究发现，棕榈酸、硬脂酸会在婴幼儿肠道内与钙质结合形成钙皂，从而使大便干硬，引起上火。因此，如果婴幼儿奶粉中含有较多的棕榈油酸和硬脂酸，排便便会较干硬。

为宝宝挑选奶粉时，应避免含有棕榈油、全脂奶粉或乳脂等成份的婴幼儿配方奶粉，尽量选用精制植物油配方，宝宝喝了不上火，对钙质和脂肪的吸收会好，这样才有助于婴幼儿骨骼发育和能量的吸收。同时，还可适当增加辅食，最好将菠菜、卷心菜、青菜、荠菜等切碎，放入米粥内同煮，做成菜粥给宝宝吃。蔬菜中所含的大量纤维素等食物残渣，可以促进肠蠕动，达到通便的目的。