天气干燥时，人们容易出现眼睛红肿涩痛，或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等上火症状。上火可通过饮食调节，且食疗有独特的效果。
 
    喝莲子汤去心火
 
    表现症状：心火分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为口舌生疮、口干、小便短赤、心烦易怒等。
 
    食疗法：莲子30克（不去莲心），栀子15克（用纱布包扎），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
 
    吃猪肝可去肺火
 
    表现症状：干咳无痰或痰少而黏、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
 
    食疗法：猪肝300克，菊花30克（用纱布包好），共煮至肝熟，吃肝喝汤。
 
    喝绿豆粥去胃火
 
    表现症状：胃火分虚实两种，虚火表现为饮食量少、口干、便秘、舌红、少苔；实火表现为腹部胀满、口干口苦、大便干硬等。
 
    食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。（霍然）